Duurzaamheid2017-11-03T10:33:24+00:00

DUURZAAMHEID

Lanna heeft duurzaamheid hoog in het vaandel staan. Vanaf de start proberen we zoveel mogelijk rekening te houden met de toekomst van onze planeet en dit willen we alsmaar verder doorvoeren. Wij zijn van mening dat ieder bedrijf en persoon duurzaamheid standaard in zijn overwegingen mee moet nemen en willen daar zelf zeer actief mee bezig zijn.

Een aantal van de overwegingen en maatregelen die we hebben genomen staan hieronder opgesomd.

  • Binnen Alphen aan den Rijn bezorgen wij zoveel mogelijk per elektrische fiets. Deze fietsen worden opgeladen met 100% groene stroom uit Nederlandse windmolens.
  • In onze keuken wordt gekookt met groen gas, dat wil zeggen CO2 gecompenseerd aardgas met Gold Standard CO2-certificaten.
  • De keuken is geheel uitgerust met energiezuinige LED verlichting.
  • We proberen zo veel mogelijk biologische ingrediënten in onze gerechten te gebruiken. Helaas is dit niet altijd mogelijk. Dit kan te maken hebben met het tijdelijk of geheel niet beschikbaar zijn van biologische ingrediënten. Ook kunnen we soms niet werken met biologische artikelen vanwege de scherpe prijsstelling van onze gerechten.